Certains fours électriques modernes ont une fonction de pyrolyse. Ils coûtent beaucoup plus cher que d'habitude, donc toutes les femmes au foyer ne décident pas d'acheter de tels appareils électroménagers. De plus, tout le monde n'a pas une idée de ce que c'est. Pendant ce temps, le nettoyage pyrolytique du four est une option très utile qui aide une femme au foyer moderne à gagner beaucoup de temps.
Quelle est l'essence de la pyrolyse?
Nettoyage du four pyrolytique - qu'est-ce que c'est? La pyrolyse est un moyen spécial d'autonettoyage de tous les "intérieurs" du four électrique contre la suie et la saleté. Il consiste en ce que lorsque la température à l'intérieur du four monte à 500 degrés et une carence en oxygène, une réaction chimique se produit, au cours de laquelle les contaminants se décomposent littéralement en molécules sans aucun agent de nettoyage. Après cela, il ne reste plus qu'à balayer et enlever les cendres qui se sont formées. Autrement dit, vous n'avez pas à passer des heures à arracher tout ce qui est brûlé, collé et posé sur les parois du four.
Mais dans n'importe quelle famille, ils cuisinent non seulement des pâtisseries, mais aussi des plats de viande avec du fromage, de la mayonnaise, de la graisse, des sauces, qui inévitablement éclaboussent et s'accumulent à l'intérieur du four. Le système de nettoyage par pyrolyse permet de résoudre ce problème sans la participation directe de l'hôtesse - il suffit d'appuyer sur un bouton.
De plus, la pyrolyse n'a aucun effet nocif sur l'homme et les animaux, ni sur l'environnement.
Quelle est la particularité des fours à pyrolyse?
Le dispositif de ces fours est quelque peu différent de celui habituel, qui est dicté par les spécificités du processus de nettoyage:
- Tous les éléments internes sont fabriqués en acier creuset de haute qualité, capable de résister à de telles charges de température pendant une longue période.
- Le revêtement en émail a également une résistance à la chaleur accrue et les portes sont en verre résistant à la chaleur à trois ou quatre couches.
- Pour se protéger des brûlures accidentelles à cette température, les portes du four sont équipées d'un système de verrouillage pour le nettoyage.
- Les surfaces externes ont également une protection thermique supplémentaire afin de ne pas endommager les appareils électroménagers ou les meubles de cuisine à proximité.
Tout cela conduit finalement au coût élevé du four.
De plus, différents modèles de tels fours peuvent en outre avoir diverses fonctions utiles, par exemple:
- nettoyage automatique du filtre (démarre généralement toutes les 100 heures de fonctionnement de l'appareil);
- système sensoriel automatique pour évaluer le niveau de pollution (si nécessaire, l'assistante de cuisine signalera elle-même qu'il est temps de commencer la pyrolyse);
- «Aide au nettoyage» - conseils automatiques étape par étape pour le nettoyage par pyrolyse (affiché);
- Système de protection automatique contre la mise en marche - il fonctionne si dans le four avant de commencer l'autonettoyage, les grilles ou les plateaux sont oubliés.
Avantages et inconvénients des fours de pyrolyse
En fait, il existe de nombreux avantages pour les modèles avec un tel autonettoyage. La seule question est de savoir comment ces fours sont accessibles à un consommateur spécifique. Mais si les possibilités matérielles le permettent, ces fours méritent sans aucun doute notre attention, car leurs qualités positives ne peuvent guère être surestimées.
- Un four à nettoyage pyrolytique est avant tout de la plus haute qualité et d'une durabilité enviable. Un tel assistant servira fidèlement pendant plus d'une douzaine d'années sans dommage.
- Le nettoyage est effectué par le programme prévu, il n'est pas nécessaire qu'une personne essuie soigneusement la saleté pendant longtemps - l'énergie, le temps et les produits de nettoyage sont économisés, ce qui, de plus, pendant cette période n'affecte pas négativement le corps de l'hôtesse.
- L'auto-nettoyage par pyrolyse vous permet d'éliminer même les contaminants très persistants des endroits les plus inaccessibles.
- Contrairement à d'autres systèmes de nettoyage (le même catalyseur), les filtres spéciaux pour neutraliser les odeurs spécifiques qui se dégagent n'auront pas besoin d'être changés même après 4-6 ans de fonctionnement du four.
- Les modèles de fours électriques équipés d'une fonction autonettoyante par pyrolyse ont un design très diversifié et attrayant, un émail parfaitement lisse sur toutes les surfaces internes.
De plus, dans les modèles standard, l'hôtesse dispose de trois modes principaux de nettoyage pyrolytique: du minimum au intensif, d'une durée de 2 heures 15 minutes à 3 heures 30 minutes, respectivement. Cela vous permet de sélectionner un mode en fonction du degré de contamination. Pour économiser de l'énergie, il existe un mode d'économie d'énergie spécial, adapté à une pollution simple.
En ce qui concerne les lacunes, ces armoires en ont relativement peu, mais certaines sont très importantes:
- Un prix assez élevé par rapport aux modèles conventionnels.
- Parfois, des odeurs désagréables peuvent encore se produire.Par conséquent, pendant la procédure de nettoyage, il est recommandé d'allumer la hotte en plus.
- Lors de l'achat, vous devez savoir à quelle température les surfaces externes atteignent pendant le nettoyage, afin d'organiser les meubles et autres équipements conformément à cela.
- Le processus pyrolytique n'est possible que dans les modèles électriques de fours. Avec le gaz, il est tout simplement impossible d'obtenir une augmentation de température à de telles marques.
- Pendant le traitement de pyrolyse, beaucoup plus d'énergie est consommée, et une partie considérable de celle-ci est dépensée pour «disperser» le réchauffeur à la température souhaitée, car la réaction elle-même ne commence qu'après sa réalisation.
Lorsque vous choisissez un four de pyrolyse pour votre cuisine, gardez à l'esprit que cette méthode de nettoyage augmente considérablement la charge sur le câblage. Par conséquent, il est très important de savoir que votre câblage peut y résister, que la machine qui cogne les fiches ne fonctionnera pas ou qu'aucun court-circuit ne se produira. Par conséquent, renseignez-vous à l'avance auprès du responsable sur la puissance atteinte par le four en mode autonettoyant pyrolyse.
Processus autonettoyant
Avant de commencer la pyrolyse dans le four, il doit être débarrassé de toutes les plaques à pâtisserie, plats, grilles (tout cela peut être lavé au lave-vaisselle). Sinon, le mode risque de ne pas démarrer. Ensuite, vous devez mettre le four en mode de nettoyage (en appuyant sur un bouton ou en tournant le bouton). Dans le même temps, les portes de l'armoire sont automatiquement verrouillées immédiatement et la maîtresse ne peut les ouvrir que lorsque la pyrolyse est terminée et que la température à l'intérieur du four devient inférieure à 200 degrés. Cela garantit la sécurité de tous les ménages, les protège contre tout contact accidentel avec des surfaces chaudes.
En même temps, un filtre de ramassage intégré qui retient les odeurs résultantes s'allumera. Mais pour la fiabilité, il est nécessaire d'inclure une hotte fixe.
À la fin du processus pyrolytique, le four émettra un signal spécial - alors seulement il pourra être ouvert. Désormais, l'hôtesse n'aura plus qu'à récupérer les particules accumulées à l'intérieur avec une éponge ou un chiffon humide et remettre tous les accessoires à leur place.
Ne pas couvrir le fond et les parois du four électrique de pyrolyse avec du papier d'aluminium et ne pas mettre de plaque à pâtisserie sur le fond pendant l'autonettoyage. Sinon, vous pourriez endommager le revêtement.
Les règles de fonctionnement et de sécurité lors de la cuisson dans un four électrique avec nettoyage pyrolytique sont les mêmes que pour les modèles ordinaires: ne pas utiliser avec un cordon endommagé ou à des fins non liées à la cuisson, ne pas permettre aux enfants d'utiliser l'appareil, etc. Mais elles doivent être respectées Il contribuera à maintenir l'assistant de cuisine en état de marche pendant de nombreuses années et à prévenir les accidents.