Comment faire pousser une noix à partir d'une noix? Je n'ai jamais posé une telle question, car mon expérience suggère que ce n'est pas le meilleur moyen d'obtenir un semis de la variété que vous souhaitez avoir sur votre site. Je cultive trois noyers. Deux cépages, et le troisième vient de sortir d'une noix. Et les noix que je ramasse du dernier ne sont pas du tout comme celles qui ont été plantées. Mais prenons-le dans l'ordre. Pour tout mettre sur les étagères, on part de loin.
Pour une culture réussie des noix afin d'obtenir des fruits, il est nécessaire de connaître plus profondément les caractéristiques économiques et biologiques de cette culture, en particulier la culture du matériel de plantation.
Comment faire pousser une noix, méthodes d'élevage
Le noyer se multiplie par graines et de manière végétative (greffage).
La propagation des noix est-elle possible avec les noix? Avec la propagation des graines, les caractères économiquement utiles de la plante mère dans la descendance sont divisés, souvent pour le pire, donc ils ne peuvent pas servir de base à la création de plantations variétales. Il est utilisé principalement pour la croissance des plants de base, ainsi que du matériel hybride pour la reproduction. Cette méthode de sélection est particulièrement prometteuse pour les régions du nord de notre pays, où les semis de noix s'adaptent progressivement aux nouvelles conditions environnementales d'existence. Certains d'entre eux peuvent produire une progéniture viable.
Pour augmenter la résistance à l'hiver, il est recommandé d'exposer les graines germées à de basses températures (méthode de l'IV Borzanovskaya). Selon cette technique, les graines germées (racines ne dépassant pas 0,5 cm) sont conservées pendant 12 heures dans un réfrigérateur à une température de moins 3 degrés, et les 12 heures suivantes dans une pièce chaude à une température de 18-20 degrés. Le terme pour durcir les graines est de 3 à 5 jours. Avec un tel effet de températures variables sur les graines germées, les semis de noix se distinguent par une meilleure croissance, une résistance à l'hiver accrue, une maturité précoce et une productivité par rapport aux plantes témoins (sans durcissement des graines).
La méthode de multiplication végétative assure la sécurité, la transmission des caractères variétaux, les propriétés de la plante mère à la progéniture.
Le matériel de plantation greffé de noix est très demandé, tant du côté de la production que des jardiniers amateurs. L'achat de matériel de plantation variétale n'est pas toujours possible. Par conséquent, nous proposons aux jardiniers les plus entreprenants de maîtriser la méthode de propagation végétative des noix sur la base du bourgeonnement d'été, ce qui leur permettra de cultiver des plants de noix du nombre souhaité de variétés souhaitées sur leur parcelle sans frais particuliers - à la fois pour répondre à leurs besoins et pour la mise en œuvre.
Pour la propagation, il est nécessaire d'utiliser des variétés prometteuses zonées qui diffèrent par leurs propriétés économiques. La plupart d'entre eux sont à croissance rapide, assez résistants à l'hiver, relativement résistants aux maladies, fructueux, avec des qualités commerciales assez bonnes des fruits.
Aujourd'hui, deux méthodes de multiplication végétative ont reçu le plus grand développement et application dans la pratique: le bourgeonnement d'été et la vaccination d'hiver (cette dernière méthode est plus énergivore). Grâce à la mise en œuvre rapide et de haute qualité de tous les types de travaux, ils donnent approximativement le même rendement de semis standard (65 à 70% du nombre de plants greffés).
Pour faire croître les stocks, les noix sont semées en permanence à l'automne ou au début du printemps (en mars) sous réserve de leur stratification. La méthode de semis est à une rangée dans les sillons avec une distance entre les rangées de 70-8 cm, entre les graines - 10-15 cm.Profondeur de semis - 6-8 cm.Le soin des plantes consiste à pailler, ameublir le sol, détruire les mauvaises herbes et en cas de sécheresse - arrosage.
La méthode la plus courante de bourgeonnement est un bouclier rectangulaire avec un judas (demi-anneau). Pour ce faire, vous avez besoin d'un double couteau spécial avec des lames parallèles situées à une distance de 3-3,5 cm.
Le meilleur moment pour le bourgeonnement est pendant l'écoulement de la sève du stock (juin - la première moitié de juillet) avec un œil endormi.
Le succès du bourgeonnement dépend en grande partie de la qualité des boutures. Ils sont récoltés sur de jeunes arbres sains, de haute qualité et à haut rendement. Les boutures doivent être suffisamment mûres, arrondies, droites, d'au moins 30 cm de long, avec de gros bourgeons axillaires végétatifs bien développés.
La technique du bourgeonnement avec un bouclier rectangulaire est simple. Sur le porte-greffe, à l'aide d'un double couteau à une hauteur de 8 à 10 cm de la surface du sol, faites deux coupes transversales de l'écorce sans toucher le bois, puis faites deux coupes longitudinales, comme si vous les reliez aux coupes transversales, et séparez la bande d'écorce.
Après cela, avec le même couteau, dans la même séquence, des opérations chirurgicales sont effectuées sur le greffon scion de sorte que l'œil se trouve au milieu du scutellum. Au lieu d'une bande d'écorce enlevée, un bouclier scion rectangulaire est inséré dans le stock.
Immédiatement après l'application du volet scion, la zone de bourgeonnement est étroitement liée avec une pellicule plastique et l'œil et le pétiole sont laissés ouverts. Après 20-25 jours après le bourgeonnement, le matériau de bande est retiré, le bouclier avec l'œil à ce moment, en règle générale, se développe bien avec le stock. Au printemps de l'année prochaine, après un gonflement des reins, le stock est coupé à un angle de 65 à 70 degrés au-dessus du lambeau sans laisser de pointe. Les pousses qui apparaissent sur le stock sont enlevées pendant la saison de croissance. Sur un bon milieu agricole, les oculants se développent rapidement, au moment où ils sont excavés, ils atteignent une hauteur de plus de 2 mètres.
Cette technique simple vous permettra d'abord de faire pousser une noix à partir d'une noix comme bouillon, puis de planter une tige obtenue à partir d'un arbre avec les propriétés dont vous avez besoin.
Noyer - Description biologique
Le noyer est un arbre puissant atteignant 8 à 15 m de haut avec une grande couronne étalée, un diamètre de tronc de 0,5 à 1,5 m. Avec la croissance dans l'espace libre, ces chiffres peuvent être plus élevés. La croissance et le développement des noyers sont déterminés par le lieu de leur croissance, les propriétés du sol, le sous-sol, les caractéristiques biologiques de la variété, le stock et l'état de la technologie agricole.
Des variétés à croissance restreinte (hauteur des arbres 6-8 m) ont été créées qui développent une petite couronne. Ils peuvent très bien être cultivés dans de petites parcelles personnelles de banlieue.
Si les plantations sont épaissies, le noyer forme une couronne sphérique épaisse, très élevée et, si rare, épaisse et tentaculaire, composée d'un grand nombre de branches squelettiques et semi-squelettiques de divers ordres. Les jeunes pousses sont vert foncé.
La plupart des variétés de noix prometteuses zonées pendant la multiplication végétative commencent à porter leurs fruits 5 à 6 ans après la plantation dans le jardin, et les arbres à graines de 8 à 12 ans. Les variétés à croissance rapide du type Ideal peuvent commencer à porter leurs fruits pendant 2-3 ans, et certaines de ses variétés peuvent porter des fruits deux fois pendant la saison de croissance. Avec l'âge, l'expansion de la couronne, la fructification augmente. La pleine fructification a lieu la 10-12e année. Sa valeur dépend de la variété, des conditions de croissance et de la disponibilité de l'humidité. Grâce à l'utilisation d'une technologie agricole supérieure, le rendement en noix peut être facilement augmenté. Il porte ses fruits jusqu'à un âge très avancé.
Dans le sud de la Russie, dans les anciens jardins circassiens poussent des arbres à graines d'origine semencière, qui à l'âge de 80-100 ans ou plus ont une productivité assez élevée - 80-120 kg par arbre. Les faibles coûts de main-d'œuvre, les moyens de culture et leur valeur rendent cette culture très rentable.
Le noyer appartient aux plantes monoïques dioïques pollinisées par le vent. Les fleurs mâles et femelles sont formées sur la même plante, mais séparément. Les fleurs mâles (staminées) ont l'apparence d'inflorescences sous forme de boucles d'oreilles, qui sont formées de bourgeons latéraux lors de la croissance de l'année précédente, et des fleurs femelles (pistillées) se forment dans les bourgeons apicaux et latéraux (à l'aisselle des feuilles) des pousses de l'année en cours. Ils sont de couleur verte. Les stigmates collants à deux lames sont bien développés.
Dans le sud de la Russie, la végétation des noyers commence au cours de la première et de la seconde quinzaine d'avril, la croissance la plus active des pousses en longueur se produit au cours des première et deuxième décennies de mai et, à la fin de juin, elle s'éteindra. La noix fleurit fin avril et début mai, la floraison se termine au cours de la deuxième ou troisième décade de mai. Les variétés à floraison précoce et à floraison tardive se distinguent par les dates de floraison. Elle se caractérise par le phénomène de dichogamie, c'est-à-dire la maturation simultanée des fleurs mâles et femelles sur la même plante, ce qui empêche l'autopollinisation, mais contribue à la pollinisation croisée. Les plantes dans lesquelles les anthères s'ouvrent avant que les stigmates ne mûrissent sont appelées protandriques et si les stigmates mûrissent plus tôt, elles sont protogynes. On trouve parfois des arbres homogames dans lesquels coïncident les dates de floraison des étamines et des fleurs pistillées. Dans ce dernier cas, ils commencent la période de fructification plus rapidement, leurs fleurs pistillées et staminées fleurissent plus longtemps, ce qui permet une autopollinisation partielle, respectivement, une augmentation du rendement.
Le phénomène de dichogamie doit être pris en compte lors de la sélection des variétés de noix à planter en commun sur la plantation, en les combinant pour que la floraison des fleurs femelles de certains coïncide dans le temps avec la floraison des inflorescences mâles des autres.
Le fruit est une fausse drupe (noix), de forme et de taille très variables. La période de maturation des fruits est prolongée - la maturation commence fin août et début septembre et dure presque jusqu'à la fin du mois. On distingue trois groupes d'arbres par dates de maturité: le premier mûrit, le second mûrit, le troisième mûrit tardivement.
La végétation de noyer dans le Caucase du Nord s'arrête très souvent avec le début du gel, qui est daté de fin octobre - début novembre. La durée de la saison de croissance est de 190 à 240 jours.
Le système racinaire est puissant, de type tige, pénètre à une profondeur de plus de 8-10 m et possède des branches latérales bien développées, qui vont bien au-delà de la projection de la couronne. La majeure partie de ces racines est située dans la couche supérieure du demi-mètre de sol. Le noyer réagit avec sensibilité à la présence étroite d'eaux souterraines (moins de 1,5 m), sous-jacentes à un horizon d'argile dense ou de roche (moins de 0,6-0,8 m), dans ces cas, la racine centrale meurt, le système racinaire de surface se développe. De plus, le manque de drainage pendant une année humide crée le danger de sur-humidifier l'horizon racinaire, ce qui conduit à une inhibition sévère du système racinaire et à des inondations prolongées, à sa mort complète.
Une caractéristique biologique importante des variétés de noix est le type de fructification. La plupart ont un type de port apical. La pose d'organes générateurs en eux ne se produit que dans le rein apical de croissance annuelle. Cependant, il existe des variétés dans lesquelles, avec le bourgeon apical, certaines des latérales sont également des fruits (type de fructification apico-latérale). Il a été établi que les variétés avec le dernier type de fructification sont 1,5 fois plus productives que celles avec la fructification apicale, ce qui devrait également être pris en compte lors de la plantation, en préférant le premier.
Le noyer est une race qui aime la chaleur, mais plutôt givrée et résistante à l'hiver. Il pousse avec succès, porte des fruits où la température annuelle moyenne de l'air est de plus de 8 à 10 degrés, la saison de croissance dure 150 jours et la température minimale de l'air descend rarement en dessous de moins 22 à 25 degrés. Cependant, un noyer peut résister, sans dommages importants, à des températures plus basses en hiver, lorsque les arbres sont en état de dormance profonde. Par exemple, en Moldavie, il y a eu des cas où il a subi une baisse de température à moins 25-27 degrés, en Bulgarie - à moins 30 degrés et en Ukraine - à moins 40 degrés.
Les observations de la rusticité hivernale des noix dans le Caucase du Nord ont montré que de courtes gelées de moins 27-28 degrés ne causent pas de graves dommages aux arbres de variétés locales - ils portent normalement leurs fruits. Les fortes baisses de température de l'air après un long dégel, ainsi qu'à la fin de l'hiver, sont beaucoup plus dangereuses pour lui. Au cours de ces années, la fructification est absente, mais la couronne endommagée est restaurée, ce qui dure au moins deux ans, après quoi l'arbre peut à nouveau porter ses fruits normalement. Le degré de dommage dépend des caractéristiques de la variété, du stock, de l'âge de la plante, de la densité de la plante, du lieu de croissance, de l'état de la technologie agricole. Sur une bonne base agricole, les arbres souffrent moins de fortes gelées. Leur rusticité hivernale augmente avec une humidité suffisante dans le sol, un automne sec et froid et une fin de saison de croissance plus précoce.
Le noyer réagit de manière très sensible à un refroidissement pendant la phase de floraison (une chute massive des fleurs pistillées se produit déjà lorsque la température de l'air chute à 0-1 degrés Celsius. Pour éviter cela, il est nécessaire de cultiver des variétés à floraison tardive qui s'éloignent du retour du froid pendant la floraison ou de les cultiver où il n'y a pas de gelée tardive au printemps.
Le noyer ne tolère pas la chaleur, la sécheresse atmosphérique prolongée du sol, qui inhibe la croissance des arbres, réduit la taille et la qualité de la récolte. Il y a des cas où une augmentation de la température de plus de 37 degrés a provoqué une perte prématurée de fruits du bas de la couronne. Les effets négatifs de la sécheresse sont exacerbés lorsqu'ils sont cultivés sur des sols pauvres et secs. Pour augmenter la résistance du noyer à la sécheresse, il doit être planté sur des sols profonds et riches où 550 à 600 mm de précipitations atmosphériques tombent pendant la saison de croissance.
Il convient de noter que la plupart des régions du Caucase du Nord ont une combinaison favorable de facteurs climatiques qui assurent une croissance normale et une fructification annuelle des noyers.
Le noyer a une grande capacité de formation de pousses, par conséquent, il tolère bien le rajeunissement de la couronne. Il se rétablit rapidement avec un gel sévère des branches en hiver rigoureux, lorsque la température de l'air tombe à un niveau critique pour son hivernage, en dessous de moins 28-30 degrés. Dans ce cas, la restauration de la couronne est due à la croissance abondante, qui se forme sur les parties inférieures des branches âgées qui ne sont pas endommagées par le gel, et si la couronne entière a gelé, elle est due à la croissance formée à la base de l'arbre à partir du cou de la racine.
Le noyer est une culture photophile; par conséquent, il pousse bien et porte régulièrement des fruits lorsqu'il est éclairci dans une plantation où il y a des conditions de croissance libre et de développement d'une puissante couronne étalée. Avec des plantations épaissies, où l'accès au soleil dû à l'ombrage latéral est limité, les arbres sont très allongés, ils ne forment une culture que dans la partie supérieure de la cime.